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挑战用户思维:快餐黄太吉的传播之道(二)

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@模式百科,商业营养不良、行业自闭症患者的最佳选择!最近,作者@龙真 一直在思考一个问题:为什么在微信朋友圈和QQ空间里传播最多的都是帅哥靓女们在高级餐厅对着餐桌狂拍出来的照片,而不是在麦当劳、星巴克、必胜客里拍出的照片。毕竟从概率上来说,大家每天呆在这些地方的概率比高级餐厅的概率遥大的太多了。继TechOrangeadlerCo Design给出了解决方案(见本文的姊妹篇:扭转用户思维:如何让快餐实现社会化传播?)之后,我们可以从另一篇创业邦作者王越佳的对于知名快餐品牌黄太吉的案例中看到快餐实现社会化传播的实操指南。

“这个行业正在做的人不具备你这种能力,当你跳进去就是这个领域最强的。”黄太吉老板赫畅说,找到自己的相对竞争优势,于是互联网式思维被融入黄太吉,“我不能说是最懂互联网、广告、营销的人,但是当我降落到煎饼果子这个行业里,我可能就是最懂的人。”

黄太吉之所以成功,在于互联网式思维,而这主要得益于黄太吉的创始人赫畅的经历。2004-2008年,做互联网用户管理;2009-2011年,做起了自己的第一家广告公司;2012年的时候选择了餐饮业,做起了“黄太吉”。赫畅的工作经历为黄太吉日后的社会化营销提供了丰富的想法和创意,被网友戏称为最接地气的O2O商家。

一、话题附着力与分享精神

无论是企业微博,还是其他社会化媒体形式,要想让大家参与话题讨论,提供的内容一定要有话题性,这样大家讨论起来才有兴趣,话题才有附着性。而黄太吉,在话题的附着力上,下足了功夫。时不时抛出一些带有附着力的话题来,引发大家的讨论和围观,什么老板开奔驰送煎饼,美女老板娘送外卖,什么老板是百度技术男。这些话题都本身带有很多的附着力,可以迅速地在社交网络上扩散,引发网友的讨论。

据说,赫畅是百度的设计大拿,因此在店面的摆设上,到处都是“别有匠心”,细节之处见功夫。店里的陈设,是直接面对消费者的,食客见了好玩的东西,都会第一时间发微博分享。这些“别有用心”的摆设,成为消费者微博上的好素材,也让消费者无意中成了“商家”的义务宣传员。有这么多“创意”和“分享”元素,黄太吉在微博上迅速走红,就不足为奇了。

而一个煎饼铺里,还提供无线上网服务,乍一听让人感觉匪夷所思。他们之所以这么做,就是想建立一个“分享”的环境和氛围,让大家快速的把自己“用餐经验”快速的分享出去,传递给自己的朋友。

二、强化与顾客的互动性

无论是企业微博,还是其他社交网络,光提供好玩和话题性很强的内容是不够的,还要积极地跟你的用户和消费者交流和互动,在用户的互动中,捕捉好玩的内容。再者,只有在交流的过程中,才能够与你的消费者建立感情,真正成为品牌的铁杆粉丝。

在@黄太吉传统美食 的官方微博中,时不时会晒一些与消费者真诚交流的短信,让消费者感觉很贴心。另外,在官微上还发起“最大订单”的竞赛,既增强了消费者的参与性,又促进了销售。这样的订单竞赛,几乎对所有商家都很实用。

三、社会化营销跨平台

黄太吉不仅会用微博,还有大众点评、微信、QQ、陌陌,几乎所有的社会化媒体形式,他们都在用。特别是跟LBS结合得“微信”、“陌陌”等即时通讯工具,都可以用来订餐和推送促销信息,非常实用。

黄太吉利用微博这种社会化信息网络,传递口碑,传播信息。用微信等社会化关系网络,进行订餐和客服,用最接近顾客的方式进行O2O的营销。

四、整合传统媒体

社会化媒体,毕竟仅限于年轻人。而煎饼果子,却是老少皆宜的,对所有客人都开放的。电视,目前还是强势媒体,具有广泛的影响力和受众基数。黄太吉在自身的推广过程中,主推社会化媒体,同时也“热情拥抱”电视媒体。正是通过“北京电视台的BTV美食地图节目”,才让这家店让更多的吃客熟知,影响力社会化媒体扩散到全社会。

尽管没有高档餐厅的精美和讲究,为用户提供天然的传播话题,但黄太吉选择了人为创造环境。@模式百科 介绍的四种玩法:1,一人全包,服务有诚意;2,透明的制作过程,有期待的等待;3,品牌故事化,话题持续化;4,打造生活风格 在黄太吉身上都得到了淋漓尽致和远超预期的体现。具体细节在上面的阐述中已经零零散散都看得到了,这里就不再赘述了。

做快餐,黄太吉是一座丰碑,它身上还有更多可以挖掘的点。同样的,还有很多快餐企业也都正在社会化传播上探索,@模式百科 的本专辑里还会不断更新更多的快餐企业的玩法,敬请期待。

商业无界,模式无疆。身边的商业模式之美,@模式百科 邀您一起发现!(Via 吾初)

1 条评论

  1. 沙发2015-01-10 3:25 am回复
    优壹佰

    写的很好,很有用,顶。感谢博主无私分享!大家支持起来 也欢迎支持下我的站小站 空包网

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